torsdag 26. mars 2009

D for Dim Sum Cha











Dim Sum Cha betyr ”te fra hjertet”. For å feire årets tehøst, gir innbyggerne i fjellene i Taiwan Dim Sum Cha-te til dem de er glad i. Teen er fremstilt av de første bladene fra Bao Zhong-teen, som er berømt fra dette distriktet, sammen med rosenknopper som plukkes samme dag.

Tebladene og rosenknoppene legges i små bambuskurver, samme sort som brukes i kinesisk matlaging, og etter noen dager tar teen smak av roseduften. Teen er klar til å gis bort.



Dette er vakkert – noe helt annet enn økonomipakning gul Lipton fra supermarkedet! Ren nytelse for både øye, nese og gane. Jeg fikk kjøpt Dim Sum Cha i tebutikken Le Palais des Thés i Oslo. De har mye spennende i hyllene for en som liker god te. Følg med nå:



Bambuskurven er vakker i seg selv – men hva åpenbarer seg når du tar av lokket?
Pakket i fineste gas –





Halvfermentert Oolongte som dufter vidunderlig – av te, men også av roser!
Neste etasje:

Rosenknopper!


og til slutt, noe å ha det i – gammel rosenkopp fra Porsgrunn Porselen, kjøpt på den lokale gjenbruks.


Te er godt for kroppen, godt for ånden, og har gjennom tidene funnet sin plass - ikke bare som aromatisk tørsteslukker, men som en styrkedrikk som stimulerer sanseapparatet og balanserer nervesystemet. Om du er kald, vil te kunne varme deg. Om du er varm, vil te kjøle deg ned. Om du er nedfor, vil te gi deg ny kraft. Om du er oppskaket, vil te bringe deg tilbake i balanse.
(Kilde: Le Palais des Thés)

Have a nice cup of tea!


Flere D-historier finner du her.

30 kommentarer:

  1. Så Delikat og vakkert. Synes jeg jkenner den gode duften og smaken. Flott bidrag fra deg - ha ei fin helg! Klem fra Randi**

    SvarSlett
  2. Her må jeg nok ta en tur innom neste gang jeg er på de trakter.
    Te er godt, og spesielt slik du serverer den:)
    Flott kopp du hadde fått på gjenbruksen. Jeg liker også å titte etter godbitene i de lokale gjenbruksnutikkene her.

    God helg!

    SvarSlett
  3. Herlig ! Elsker Te jeg også..og Din variant med litt mer info var veldig bra . Go fredda :)

    SvarSlett
  4. Dette så utrolig flott ut! Ja jeg har tro på at dette smaker litt annerledes enn en tepose. Jeg drikker ikke kaffe, men te drikker jeg i massevis - dette må jeg prøve! Får nok ta en storbyrunde skjønner jeg for slikt får vi neppe kjøpt her i byen. Flott innlegg - ha en fin fredag!

    SvarSlett
  5. Bare ordet dim sum cha var jo vakkert i seg selv! Og teen så jo kjempedelikat ut! God helg!

    SvarSlett
  6. Hei Anne!
    Mmmm...nå må jeg lage meg en kopp te slik som du frister her :-)
    Tusen takk for hyggelig hilsen i bloggen min, jeg er jo innom her også av og til :-)
    Du, www.getknitted.com har Clover heklenåler i 2 mm - måtte bare gi deg beskjed om det :-)
    Ha en strålende flott helg og nyt dagene!

    SvarSlett
  7. Faderullan - så lekkert. Det der er vel noe ganske annet enn en pose Lipton vel? Så ok, jeg gir meg - jeg skal drikke mere te.

    Fantastisk løsning på oppgaven også, foresten.

    Ha en super helg. Ikke glem klokka.

    SvarSlett
  8. Du verden så vakkert og lekkert, den kan jeg kjøpe bare for innpakninga. Smaker den like bra så er det bare en vinner!

    Ha ei fin helg!

    SvarSlett
  9. Ååå det var flott! Noe helt annet enn posete ja! Den butikken må jeg nok se om jeg finner :)

    Ha en flott helg!

    SvarSlett
  10. Oj, for en flott te! Fikk lyst på en kopp varm te, men jeg fikk ikke lyst på den poseteen jeg har. Flott bidrag! Ha en god helg.

    SvarSlett
  11. Vackert!

    Men också en källa till strupcancer hörde jag på radion idag, om man dricker det för hett. En Iransk undersökning tydligen... huga. Bäst att hälla mjölk i eller låta det svalna något :-)

    SvarSlett
  12. Te har vært te for meg, men du gjør det interessant:)
    Takk for flott beskrivelse og fine bilder:)

    SvarSlett
  13. Takk for tipset om ny type te! Er veldig glad i te serru! Men det der ser utrolig avansert ut!

    Og for noen lekre bilder! nesten for ille å bruke de lekre rosenknoppene til te, men..! Nydelig!

    SvarSlett
  14. Meget interessant.
    Og forteller også om te som en positiv stimulans. Mye bedre for kropp og sjel enn kaffe, spør du meg.
    Koffeinet it te virker mye mer ballansert og rolig for kroppen enn kaffe, som virker spontant og hvis virkning forsvinner ditto fort.

    Takk for at du delte dine kunnskaper og flotte bilder.

    SvarSlett
  15. Å ja!! som man lærer, dette var morsom å høre om :-)

    Jeg lover, skal bli en mer ihuga te drikker!!

    God helg herfra.

    SvarSlett
  16. ÅÅÅÅ så nydelig dette var, og det må da være en herlig te. Så fint et skrin den var i også da, ja det var noe annet en de kjedlige pakkene.

    Ha en flott helg.

    SvarSlett
  17. Vakkert innleggO=)

    God helg.

    SvarSlett
  18. Hva du vet. Her får jeg utvidet horisonten ikke så rent lite. Dette var flott. En god kopp te skal man ikke kimse av.

    SvarSlett
  19. Hallå!
    Har hatt en travel uke, og ikke tid til pc`n....har savnet dere her ute i Blogglandia.
    Så ut som deilig te! Jeg elsker Indisk Chai, og det er den eneste teen jeg orker å ha melk i.
    Lotus teen er kjøpt hos Black cat i Oslo, så det blir nok sjangs for deg å få kjøpt den.
    Herlig teppe du viser frem da!! Nå setter du igang å blir ferdig med det, en gang for alle!!! Jeg begynner på enda et i kveld, selv om det andre ikke er ferdig...kremt....Men kreativiteten er kommet tilbake, og da står de i kø, vet du.
    Ha en fin helg!

    SvarSlett
  20. Oh my goodness!! Den var bare NYDELIG.. sånn vil eg og ha!!!!

    God helg!!
    Monica

    SvarSlett
  21. Det er bra sikkert at jeg må innom den tebutikken!! Noe så nydelig.. og for en fin tradisjon!!

    For resten er det helt sant det du skriver om teens virkninger. Rart igrunnen, men den beste leskedrikken for meg en varm sommerdag er faktisk en varm kopp te.

    Tusen takk for tipset! Jeg gleder meg virkelig til å smake dette!!

    SvarSlett
  22. For en flott tradisjon da! Sku hatt noen slike ting her også, men her er det nesten så vi blir lei oss når vi "må" kjøpe gaver til anledninger... Vi gir generelt alt for lite uten å måtte! Og te er jo herlig da!!! Flott innlegg!

    SvarSlett
  23. Flott bidrag til temaet!
    og så nydelig presentasjon

    Ha en DEILIG helg!

    SvarSlett
  24. Det var helt nydelig! Jeg ønsker meg en fullstørrels sånn 'kurv' til dampkoking av ting&tang, men har ikke funnet noe sted som forhandler dem ennå.

    SvarSlett
  25. Nydelig!
    Dette var en sanselig D. :)
    Kos deg med "din kopp te" og ha en finfin lørdagskveld. :)
    Klem.

    SvarSlett
  26. Delikate og vakre bilder:0)
    Den teboksen var jo ein rein nytelse....
    Kos deg med din "cup of tea", og takk for fin informasjon om te!!

    SvarSlett
  27. Nice:-) kjempenydelig boks! Tenker teen smaker deilig...
    Ha ei flott uke, klem Vanja

    SvarSlett
  28. Hei og takk for hilsen på bloggen min. Lopi-genseren er en ferdig pakke som jeg bestilte på Birgirsdottir. Så fargevalget var det noen som allerede har gjort for meg.

    SvarSlett
  29. Kjempeflott! En slik tebeholder i bambus kunne jeg ha tenkt meg! :) For en fin tradisjon, å gi te. Ja, te er sunt. Jeg drikker te hver dag, men begynner med kaffe på morgenen! :)

    SvarSlett